هل قررت بانقاص وزنك الزائد ولم تجد نظام مناسب لك؟ هل تريد او تريدين ان تصبحي اكثر رشاقة وصحة؟ عليك باتباع رجيم اتكنز او رجيم البروتين فهو يناسب الكثير من الاشخاص، يمكن ايضا تعريف نظام اتكنز علي انه حمية تعتمد علي انقاص نسبة الكربوهيدرات بشكل كبير.
ماهو رجيم اتكنز او ما يعرف برجيم البروتين ؟
ربما سمع البعض منا عن رجيم اتكنز او رجيم البروتين لانقاص الوزن ولكن لا نعرف جيدا ما هو رجيم اتكنز ؟ ففي هذا الموضوع سوف نتعرف علي هذا الرجيم ومعرفة ما اذا كان مناسب مع الجميع او لا.
- نظام اتكنز هو عباره عن نظام غذائي وضعه الدكتور روبرت اتكنز طبيب القلب الامريكي حيث يري الدكتور اتكنز ان السبب الرئيسي في زيادة الوزن هي النشويات، ويعتمد نظام اتكنز علي قلة استهلاك الفرد للنشويات، فاذا كان الفرد محبا للحوم والبيض ولا يحب الكرفس والجزر فان رجيم البروتين مناسب معه تماما ولا تستطيع الاحساس بالجوع معه.
- يمكن ايضا تعريف نظام اتكنز علي انه حمية تعتمد علي انقاص نسبة الكربوهيدرات بشكل كبير، وبذلك تقل نسبة السكر في الدم فتقل نسبة الانسولين، ولان الجسم يعتمد علي الكربوهيدرات والبروتينات والدهون في امداده بالطاقة فبانقاص نسبة الكربوهيدرات فان الجسم في هذه الحالة سيعتمد علي الدهون وبذلك يقوم بحرقها بسرعة اكثر كلما بذل الجسم طاقة اكبر.
- اثبتت دراسات امريكية في ال 12 سنة الماضية ان الوجبات الغذائية المنخفضة الكربوهيدرات لها القدرة الفعالة في انقاص الوزن وهذا ما تعتمد عليه حمية اتكنز.
- الخلاصة هي ان رجيم البروتين هو نظام يوصي به لانقاص الوزن عن طريق تقليل الاطعمة التي تحتوي علي نسبة عالية من الكربوهيدرات وذلك يعمل علي خفض الشهية مما يجعلك تاكل سعرات حرارية اقل.
اقراء ايضا: رجيم الزبادي
اسباب الزيادة في الوزن التي يجب تجنبها اثناء تطبيق رجيم البروتين
- تحدث الزيادة في الوزن غالبا عند القيام بتناول كميات كبيرة من الطعام قبل النوم.
- عدم بذل اي جهد او ممارسة التمارين الرياضية مثل الجري او المشي لذلك يجب عليك الجري لمدة ربع ساعة علي الاقل يوميا لكي تنقص وزنك مع تطبيق نظام اتكنز.
- قلة شرب الماء علي مدار اليوم وخاصة في فصل الشتاء حيث يقل الاحساس بالعطش فيقل شرب الماء.
- كثرة اكل الاطعمة المالحة التي تحتوي علي ملح كثير.
- عدم اتباع نظام غذائي مناسب بعد ممارسة الرياضة فالرياضة وحدها لا تكفي في انقاص الوزن فلا بد من اتباع نظام غذائي مثل رجيم اتكنز الذي هو موضوعنا اليوم.
- كثرة تناول الوجبات السريعة التي تعمل علي زيادة الوزن بصورة ملحوظة لذلك يجب عليك عدم تناول الكثير من هذه الوجبات.
- قلة النوم او النوم غير الجيد لان النوم الجيد يساعد علي طرد السموم من الجسم وبذلك يحافظ علي عملية التمثيل الغذائي.
- التقدم في العمر، لذلك يجب التمسك بممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي سليم بعد سن الثلاثين مثل حمية اتكنز فهي مناسبة لتطبيقها لفترات طويلة.
- اكل الكثير من السكريات والحلويات.
مميزات وعيوب رجيم اتكنز
اذا كنت من الاشخاص التي تريد تجربة رجيم اتكنز فعليك بان تعرف مميزات وعيوب نظام اتكنز لكي تقرر اذا كان هذا النظام مناسب معك ام لا.
مميزات رجيم اتكنز
- عدم الشعور بالجوع طول فترة عمل رجيم اتكنز ويمكنك تناول الطعام كل ثلاثة ساعات.
- ثبت فعليا ان نظام اتكنز هذا يستطيع انقاص الوزن الكلي للجسم بصورة فعالة.
- يمكن اتباع النظام لفترات طويله دون الحاجه لتركه لسهولة تنفيذه.
- لا يحتاج رجيم البروتين الي ممارسة الكثير من التمارين الرياضيه لانقاص الوزن بل يحتاج الي نشاط بسيط لتحسين الصحة، ومساعدة الجسم علي اخذ طاقته من الدهون المتراكمة.
- يمكنك التخلص من الكرش والارداف عند تطبيق حمية اتكنز بسهولة.
عيوب رجيم اتكنز
- لا يناسب اي شخص يعاني من امراض الكلي او الكبد او المرأة الحامل ولكن اذا اراد احد الاشخاص الذين يعانون من هذه الامراض اتباع رجيم اتكنز يمكنه استشارة الطبيب اولا، كما ان الشخص الذي يقوم بحمية اتكنز سيلاحظ الشعور بالتعب والارهاق في بداية اتباع النظام بسبب نقص الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة، ولكن بعد ذلك لن يشعر بشئ من التعب، وهذا ما يتطلبه رجيم البروتين.
- من الممكن ان يسبب اتباع نظام اتكنز في بعض الاحيان الدوخة والاسهال، والصداع، والارق.
اقرا ايضا: رجيم التمر واللبن
جدول رجيم اتكنز
تم تقسيم رجيم اتكنز الي اربعة مراحل اساسية ويجب علي من يقوم بعمل رجيم البروتين ان يمر بهذه المراحل الاربعة لكي يخسر الوزن المطلوب او الوزن الذي يريده:
-
وصفات اتكنز المرحلة الاولى : مرحلة الاستهلال او المقدمة
في هذه المرحلة يكون الهدف الاساسي هو الاعتماد علي حرق الدهون وليس الاعتماد علي الكربوهيدرات، ويتم ذلك بالتقليل من نسبة الكربوهيدرات في الاطعمة بحيث تصل الي 20 جرام من الكربوهيدرات يوميا.
في هذه المرحلة يتم تدريب الجسم علي حرق الدهون وليس حرق الكربوهيدرات مثلما كان الجسم عليه من قبل.
ويتم البقاء في هذه المرحلة لمدة اسبوعين او حتي تصل الي الهدف المطلوب، وهو ان تلاحظ نقاصان الوزن علي الجسم، ثم يتم الانتقال الي المرحلة الثانيه من مراحل رجيم اتكنز عندما يتم انقاص حولي 7 كيلو جرام من وزنك.
في المرحلة الاولي يمكنك تناول الوجبات كالتالي لتحقيق متطلبات نظام اتكنز :
وجبة الفطار:
- عبارة عن 2 كوب من الماء علي الريق + بيضة مسلوقة او 4 ملاعق فول بدون دهون او مضاف اليه زيت الزيتون + علبة زبادي دايت + كوب شاي ويفضل ان يكون شاي اخضر.
- وبعد 3 ساعات او اربعة يمكنك تناول وجبة خفيفة جدا مثل علبة زبادي دايت او كوب لبن مع كوبين من الماء، يمكنك تكرار هذه الوجبة الصغيرة بين الوجبات الاساسية.
وجبة الغداء:
- وتتكون من 2 كوب من الماء قبل تناول الوجبة + اي نوع من انواع اللحوم بشرط ان يكون مسلوق او مشوي + سلطة خضار + كوب شاي اخضر ومن الممكن اضافة القليل جدا من الارز وذلك غير مفضل في الكثير من الاوقات.
وجبة العشاء:
- فتكون عباره عن كوبين من الماء + 4 ملاعق فول بدون دهون + قطعة جبنة دايت.
كما يمكنك ايضا تناول هذه الوجبات في المراحل الاخري من مراحل رجيم البروتين مع زيادة بعض الاكلات التي تحتوي علي المزيد من الكربوهيدرات مثل الارز والخبز وبعض الفاكهة وغيرها.
- وبعد ان تخسر 7 كيلو جرام من وزنك تنتقل الي المرحلة الثانية من مراحل حمية اتكنز.
-
رجيم اتكنز المرحلة الثانية : فقدان الوزن المستمر
في هذه المرحله من نظام اتكنز نقوم بزيادة نسبة الكربوهيدرات لكي تصل الي 25 جرام يوميا وان تكون نصف نسبة الكربوهيدرات من الخضراوات.
وتزيد نسبة الكربوهيدرات 5 جرام اسبوعيا حتي يتم فقدان الوزن باستمرار، ولكن اذا لاحظنا ثبوت الوزن نقوم بتقليل نسبة الكربوهيدرات مرة اخري لكي نتمكن من الرجوع مرة اخري للنقصان المستمر في الوزن.
يمكنك اتباع وجبات يومية في هذه المرحلة كالتالي:
يتم اتباع نفس وجبات المرحلة الاولي من رجيم البروتين مع اضافة بعض الاطعمة كالتالي:
- في الاسبوع الاول: نضيف بعض الخضراوات التي تحتوي علي نسب صغيرة من الكربوهيدرات.
- في الاسبوع الثاني: يتم اضافة كميات صغيرة من المكسرات.
- في الاسبوع الثالث: نضيف القليل من الكريز.
- في الاسبوع الرابع: نضيف البقوليات.
- في الاسبوع الخامس: يتم اضافة الفواكه.
- الاسبوع السادس: اضافة البطاطس والبطاطا والمكرونة والارز.
- الاسبوع السابع: الخبز وجميع منتجات القمح.
ملحوظة: لا يشترط الوصول الي الاسبوع السابع، فاذا لاحظت ثبوت في وزنك، عليك بانقاص نسبة الكربوهيدرات مرة ثانية، وذلك عن طريق الرجوع بهذه الاضافات السابقة من حيث بدأ جسمك بالزيادة.
يتم الدخول في المرحلة الثالثة من نظام اتكنز عندما يتبقي لك وزن قليل جدا لكي تصل الي الوزن الذي تريده او الوزن المثالي حوالي 5 الي 7 كيلو جرام.
-
رجيم اتكنز المرحلة الثالثة : مرحلة ما قبل تثبيت الوزن
في هذه المرحلة من رجيم البروتين عليك بزيادة نسبة الكربوهيدرات في الطعام حتي تلاحظ النسبة التي سيتوقف فيها الوزن عن الفقدان، ثم بعد ذلك يتم تقليل نسبة الكربوهيدرات مرة اخري لكي يتم الحصول علي الوزن المثالي.
يتم زيادة نسبة الكربوهيدرات بنفس الطريقة التي اتبعناها في المرحلة الثانية في اتباع الوجبات التي تتناولها.
يتم الانتقال الي المرحلة الرابعة والاخيرة من مراحل رجيم اتكنز بعد الوصول الي الوزن المثالي.
-
رجيم اتكنز المرحلة الرابعة : مرحلة تثبيت الوزن
في هذه المرحلة من نظام اتكنز ستكون وصلت الي الوزن المثالي او الوزن المراد الوصول اليه، كما اننا سنكون قد علمنا ما هي نسبة الكربوهيدرات التي يحتاجها جسمنا لكي يتم ثبات الوزن.
ويتم تناول طعام يحتوي علي هذه النسبة من الكربوهيدرات ويتم الثبات علي هذه النسبة مدي الحياه لكي نحافظ علي الوزن المثالي الذي قد وصلنا اليه.
وبذلك فاننا نكون انتهينا من رجيم البروتين ولكن لابد من المحافظة علي نسبة الكربوهيدرات وان نبتعد عن المأكولات التي قد علمنا انها تزيد الوزن.
وبعد الانتهاء من رجيم اتكنز هذا والتخلص من الوزن الزائد اذا لاحظت زيادة في وزنك فعليك بتقليل نسبة الكربوهيدرات حتي تصل الي الوزن الذي تريده مرة اخري وبهذه الطريقة نكون قد حققنا كل متطلبات نظام اتكنز او رجيم البروتين.
اقرا ايضا: فوائد حب الرشاد للتخسيس
اسباب عدم استجابة الجسم اثناء تطبيق نظام اتكنز
- كثرة تناول المكسرات.
- عدم النوم الكافي او كثرة النوم المتقطع اثناء تنفيذ مراحل رجيم اتكنز.
- قلة بزل طاقة اثناء تطبيق الرجيم تجعلك لا تقوم بحرق الدهون وبذلك لا يستجيب الجسم.
- كثرة تناول السكريات.
- كثرة تناول الوجبات السريعة والوجبات التي تحتوي علي سعرات حرارية عالية اثناء عمل رجيم البروتين.
- تناول الكثير من منتجات الالبان.
اقرا ايضا: دايت سنتر
نصائح عند البدء في نظام اتكنر
- يجب شرب الماء بمعدل لا يقل عن 3 لتر في اليوم لكي تتجنب المرارة التي تحدث في الفم في بداية تطبيق رجيم اتكنز.
- يجب عليك ممارسة رياضة المشي علي الاقل 15 دقيقة في اليوم.
- لا يجب استخدام الادوية التي لها علاقة بالتخسيس لتجنب المشاكل الصحية.
- يمكنك تناول بعض المكملات الغذائية ولكن يكون قرص واحد فقط يوميا لكي يعوض نقص البروتينات الناتج من تطبيق رجيم البروتين.
- لا يجب تناول المأكولات التي تحتوي علي السكريات والكربوهيدرات، اذا كنت تأكل خارج البيت فعليك اختيار اطعمة لا تحتوي علي هذه المكونات.
رجيم اتكنز المسموح والممنوع من الطعام
-
المأكولات المسموح بها اثناء تطبيق رجيم البروتين
وهذه المأكولات تستطيع ان تأكلها اثناء تطبيق جميع مراحل رجيم اتكنز.
- جميع انواع البروتينات كالحوم الحمراء مثل لحوم الابقار والماعز.
- الطيور مثل الدجاج والبط والحمام.
- جميع انواع الاسماك.
- جميع انواع الجبن ولكن يفضل الجبن غير كاملة الدسم.
- البيض.
- الزيتون وزيت الزيتون.
- الشاي الاخضر.
-
بعض المأكولات غير المسموحة عند اتباع رجيم اتكنز
- جميع انواع الفواكه ممنوعة في المرحلة الاولي فقط من رجيم البروتين وخاصة (الموز، والمنجو، والكمثري، والتفاح).
- البطاطس والبطاطا.
- الخبز والفطائر.
- جميع انواع الحلويات.
- المشروبات الغازية.
- الذرة.
- المعكرونة.
- الشوفان.
- عصير التفاح.
- زيت فول الصويا وزيت الذرة.
- الزبيب.
- الزيوت النباتية.
- الدهون المتحولة.
مصادرنا :
1- atkins
2- healthline
