يعد البوتاسيوم من المعادن الضرورية للجسم. يعتبر التوازن بين تركيز البوتاسيوم داخل و خارج الخلايا ضروري لعملية توصيل النبضات العصبية فى خلايا الأعضاء مثل القلب، المخ، و العضلات الإرادية، و حفظ الوظائف الطبيعية للكلى. كما يعمل البوتاسيوم على حفظ التوازن بين عناصر الجسم( الأحماض و القواعد). يشارك البوتاسيوم أيضاً فى العديد من التفاعلات الإنزيمية والعمليات الفسيولوجية. البوتاسيوم معدن موجود في العديد من الأطعمة. يحتاج جسمك إلى البوتاسيوم فى كل وظائفة الفسيولوجية تقريبًا ، بما في ذلك وظائف الكلى والقلب و حركة العضلات و انتقال النبضات العصبية.
ما مقدار البوتاسيوم الذي أحتاجه يومياً؟
كمية البوتاسيوم التي تحتاجها كل يوم تعتمد على عمرك وجنسك. متوسط الكميات اليومية الموصى بها مدرجة أدناه بالملليجرام (ملغ).
potassium by pharmacia1
ما هي الأطعمة التي توفر البوتاسيوم؟
يوجد البوتاسيوم في العديد من الأطعمة. يمكنك الحصول على الكميات الموصى بها من البوتاسيوم عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك ما يلي:
- الفواكه ، مثل المشمش المجفف ، والخوخ ، والزبيب ، وعصير البرتقال ، والموز.
- الخضروات ، مثل القرع والبطاطا والسبانخ والطماطم والقرنبيط.
- العدس ، الفاصوليا ، فول الصويا ، والمكسرات.
- الحليب ومنتجات الألبان.
- اللحوم والدواجن والأسماك
- بدائل ملح الطعام: البوتاسيوم هو عنصر متوفر فى بدائل الملح التي يستخدمها الناس كبديل ملح الطعام. إذا كنت تعاني من مرض في الكلى أو إذا كنت تتناول أدوية معينة ، فقد تؤدي بدائل ملح المائدة/ الطعام إلى ارتفاع مستويات البوتاسيوم لديك. عليك التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل استخدام بدائل الملح.
ما هي أنواع البوتاسيوم في المكملات الغذائية؟
يوجد البوتاسيوم في العديد من المكملات الغذائية ذات التركيبة المتعددة الفيتامينات / والمعادن. كما أن هناك مكملات غذائية أو أدوية تحتوى على البوتاسيوم فقط.
يتواجد البوتاسيوم في المكملات الغذائية في أشكال مختلفة يعتبر كلوريد البوتاسيوم أحد الأشكال الشائعة لعنصر البوتاسيوم فى المكملات الغذائية.، ولكن هناك أشكال أخري للبوتاسيوم فى المكملات مثل سترات البوتاسيوم، فوسفات البوتاسيوم،أسبارتيت البوتاسيوم،بيكربونات البوتاسيوم، و غلوكونات البوتاسيوم. لم تظهر الأبحاث أن أي شكل من أشكال البوتاسيوم أفضل من الآخرين. جدير بالذكر أن معظم المكملات الغذائية توفر كميات صغيرة فقط من البوتاسيوم ، لا تزيد عن 99 مليجرام فى الجرعة.
هل أحصل على كمية كافية من البوتاسيوم؟
توفر الوجبات الغذائية للعديد من الأشخاص كميات أقل من الكمية الموصى بها من البوتاسيوم. حتى عندما يتم الجمع بين الغذاء والمكملات الغذائية ، فإن إجمالي مآخذ البوتاسيوم بالنسبة لمعظم الناس تقل عن الكميات الموصى بها. و من المحتمل أن تواجه مجموعات معينة من الأشخاص مشكلة في الحصول على ما يكفي من البوتاسيوم مثل:
ماذا يحدث إذا لم أحصل على ما يكفي من البوتاسيوم؟
نقص البوتاسيوم يمكن أن يزيد من ضغط الدم ، ويستنزف الكالسيوم الموجود في العظام ، ويزيد من خطر تكون حصى الكلى. يمكن أن يحدث نقص البوتاسيوم فى الجسم فى الحالات التالية:
- القىء الشديد أو الإسهال لفترات طويلة.
- إساءة استخدام الملينات(كثرة استعمال أنواع معينة من الملينات).
- المعالجة ببعض أنواع الأدوية المدرة للبول.
- التعرق الشديد.
- غسيل الكلى.
- استخدام أدوية معينة.
أعراض نقص بوتاسيوم الدم تشمل الإمساك والتعب وضعف العضلات وعدم الشعور بالصحة. نقص بوتاسيوم الدم الحاد يمكن أن يسبب زيادة التبول ، وانخفاض وظائف المخ ، وارتفاع مستويات السكر في الدم ، وشلل العضلات ، وصعوبة التنفس ، وعدم انتظام ضربات القلب. نقص بوتاسيوم الدم الحاد يمكن أن يهدد الحياة.
ما هي فوائد البوتاسيوم الصحية؟
يدرس العلماء البوتاسيوم لفهم كيفية تأثيره على الصحة. فيما يلي بعض الأمثلة على ما أظهرت الدراسات
ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية: ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية. الأشخاص الذين يتناولون كميات منخفضة من البوتاسيوم يزيد لديهم خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، خاصة إذا كان نظامهم الغذائي غني بالملح (الصوديوم). قد تساعد زيادة كمية البوتاسيوم في نظامك الغذائي وخفض كمية الصوديوم في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
حصى الكلى: الحصول على القليل من البوتاسيوم يمكن أن يستنفد الكالسيوم من العظام ويزيد من كمية الكالسيوم في البول. يمكن أن يشكل هذا الكالسيوم رواسب صلبة (حجارة) في الكلى. زيادة كمية البوتاسيوم في نظامك الغذائي قد تقلل من خطر الإصابة بحصى الكلى.
صحة العظم: يبدو أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من البوتاسيوم من الفواكه والخضروات لديهم عظام أقوى. تناول المزيد من هذه الأطعمة قد يحسن صحة عظامك عن طريق زيادة كثافة المعادن في العظام .
السيطرة على نسبة السكر في الدم ومرض السكري من النوع 2: تناول كميات قليلة من البوتاسيوم قد يزيد من مستويات السكر في الدم. مع مرور الوقت ، يمكن أن يزيد هذا من خطر الإصابة بمقاومة الأنسولين ويؤدي إلى مرض السكري من النوع 2.
هل يمكن أن يكون البوتاسيوم ضارًا؟
لم يثبت أن البوتاسيوم الموجود في الطعام يسبب أي ضرر للأشخاص الأصحاء الذين لديهم وظائف طبيعية في الكلى، حيث يتم التخلص من البوتاسيوم الزائد في البول عن طريق الكلى.
ومع ذلك ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض مزمن فى الكلى والذين يستخدمون بعض الأدوية، أن ترتفع مستويات البوتاسيوم فى دمائهم بشكل غير طبيعي (حالة تسمى فرط بوتاسيوم الدم). ومن الأمثلة على هذه الأدوية مثبطات إنزيم تحويل الأنجيوتنسين ، والمعروفة أيضًا باسم مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين ، ومدرات البول المدرة للبوتاسيوم. يمكن أن يحدث فرط بوتاسيوم الدم أيضاً فى هؤلاء الأشخاص حتى عندما يستهلكون كميات نموذجية من البوتاسيوم من الطعام.
يمكن أن يحدث فرط بوتاسيوم الدم عند مرضى السكري من النوع الأول ، أو مرضى قصور القلب الاحتقاني ، أو مع أمراض الكبد ، أو قصور الغدة الكظرية( قصور الغدة الكظرية هو حالة لا تنتج فيها الغدد الكظرية ، الواقعة فوق الكليتين ، ما يكفي من بعض الهرمونات).
حتى في الأشخاص الأصحاء ، فإن إستهلاك الكثير من البوتاسيوم من المكملات الغذائية أو بدائل الملح يمكن أن يسبب فرط بوتاسيوم الدم إذا استهلكوا الكثير من البوتاسيوم بحيث لا تستطيع أجسامهم التخلص من الفائض.
هل يؤثر البوتاسيوم على الأدوية الأخرى؟
قد تتفاعل بعض الأدوية مع البوتاسيوم. وفيما يلي بعض الأمثلة على ذلك:
مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين وحاصرات مستقبلات أنجيوتنسين: تستخدم هذه الأدوية مثل لوسارتان(كوزار) لعلاج ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وأمراض الكلى. هذه الأدوية تقلل من قدرة الجسم على التخلص من البوتاسيوم، ويمكن أن تجعل مستويات البوتاسيوم مرتفعة للغاية ، وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
مدرات البول الموفرة للبوتاسيوم: هي أدوية تستخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم وفشل القلب الاحتقاني( مثل الداكتون أو سبيرونولاكتون). هذه الأدوية تقلل من قدرة الجسم على التخلص من البوتاسيوم ويمكن أن تجعل مستويات البوتاسيوم مرتفعة للغاية ، وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
مدرات البول الحلقية و مدرات البول الثيازيدية: مثل لازكس ، هذة الفئة من الأدوية تستخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم والوذمة. هذه الأدوية تزيد من قدرة الجسم على التخلص من البوتاسيوم عبر البول ويمكن أن تسبب انخفاض مستويات البوتاسيوم بشكل غير طبيعي.
أحرض على أن تخبر طبيبك ، أو الصيدلي ، أو مقدمي الرعاية الصحية الآخرين عن أي مكملات غذائية أو أى أدوية وصفية أو أى أدوية بدون وصفة طبية تتناولها.
